Høsten er allerede her, og du vil tilberede et lett måltid med mye vitaminer, men du har gått tom for ideer? Ingen bekymringer, for vi har valgt noen gourmetoppskrifter med den franske grønnsaken rikest på klorogensyre og med mange helsemessige fordeler. Når årstidene følger hverandre, er det viktig å gi næring til kroppen din for å styrke ditt naturlige forsvar. Brett opp ermene og prøv våre 3 artisjokkdypoppskrifter. La oss gå!
Artisjokkdypen er superrik på vitaminer og mineraler
Før vi går videre til oppskriftene, kan vi ikke gå glipp av noen interessante fakta om artisjokk. Vet du at denne grønnsaken tidligere var forbudt for kvinner fordi den er et afrodisiakum? Heldigvis eksisterer denne begrensningen ikke lenger. I det 20. århundre ble det i USA opprettet en konkurranse "The Queen of the Artichoke", og den første som vant den var Marilyn Monroe.
Som vi nettopp nevnte ovenfor, er artisjokk en grønnsak rik på polyfenoler. Innfødt i Nord-Afrika, er det en god kilde til vitamin B3, kalium, magnesium, fosfor og kobber. Dens styrker er veldig mange, fordi denne grønnsaken også er en høy kilde til kostfiber og vitamin C. Så, bortsett fra kulinarisk bruk, brukes artisjokk også i medisin. Er du allerede overbevist om at det endelig er på tide å innlemme det i menyen din? Begynn med disse enkle artisjokkdypoppskriftene.
Hvordan lage en artisjokkdyp?
Det er noen måter å tilberede artisjokker før du begynner med den valgte artisjokkoppskriften. Du kan gjøre dette i en panne, trykkoker eller mikrobølgeovn. Det tar mellom 10 og 40 minutter, avhengig av artisjokktype og størrelse. For å spare tid kan du også bruke marinert artisjokk. Etter det trenger du bare 15 minutter for å forberede artisjokkdypen din. Den kan brukes som forrett eller som en deilig vegetarisk middag. Vi anbefaler også artisjokkdypen som en høstoppskrift for barna dine. En annen god idé er å tilberede den som en saus til et fargerikt salatfat. Det er det perfekte valget for en kveld med venner.
Spinat og artisjokkdyp
Den er rik på smak, super kremaktig og osteaktig, full av spinat og artisjokker. Det gjør allerede at du vil smake, ikke sant?
Her er de nødvendige ingrediensene:
- 225 g kremost, godt mykgjort
- 1/4 kopp rømme
- 1/4 kopp majones
- 1 hakket hvitløksfedd (1 ts)
- 2/3 kopp (76 g) finrevet parmesan
- 1/2 kopp (56 g) finrevet mozzarella
- Pepper, etter smak
- 1 boks med artisjokkhjerter
- 170 g frossen spinat
Før du begynner, tiner du spinaten og klemmer den for å tømme overflødig væske. Gjenta med artisjokken - hell vannet fra boksen og hakk det godt.
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 170 grader.
- Sprøyt en liten bakebolle med non-stick kokespray.
- I en bolle kombinerer du kremost, rømme, majones, hvitløk, parmesan, mozzarella og pepper.
- Rør i artisjokker og spinat.
- Fordel blandingen jevnt i den tilberedte bakebollen. Stek i forvarmet ovn til blandingen er oppvarmet og smeltet. Det tar omtrent 20 minutter.
- Server den varme artisjokkdypen med tortillachips, kjeks eller ristede baguetteskiver.
Med restdypen kan du lage en pizza eller bruke den som en saus til sandwichen din. Med disse to ideene har du den sunne boksen lunsj å ta med på kontoret. Så det er ikke nødvendig å tenke på hva du skal spise dagen etter.
Kald artisjokkdyp
Dette er kanskje den enkleste oppskriften å tilberede. Du trenger bare å blande ingrediensene godt ved hjelp av en kjøkkenmaskin eller en blender, og 2-3 minutter senere kan du servere din superdeilige dukkert.
Du trenger følgende produkter:
- en boks med marinert artisjokk
- 10 friske mynteblader
- 3 ss. fersk krem
- 1 C. sitronsaft
- 2 ss. spiseskje olivenolje
- Salt etter smak
Rask og enkel artisjokkdyp
Har du uventede verter og leter etter en super rask oppskrift? Dette er den grunnleggende artisjokkdypen som vil redde deg. Så bland godt en boks med marinerte artisjokker, majones og parmesanost. Kok blandingen i mikrobølgeovnen i 5 minutter eller i ovnen i 20 minutter. Ingenting enklere! For å gi måltidet en mer spesiell luft, server det i en bolle med brød og pynt med hakket persille.
Noen tips for å tilpasse artisjokkdypen til din smak
Hvis du ikke er en stor fan av hvitløk, kan du erstatte den med en jalapeño. Det vil gjøre dukkerten din smakfull og få deg til å slikke fingrene. For å legge litt farge til denne super sunne hummusen, rør inn en liten terninger rød pepper. Tilsett også litt grønne løk. Så du bruker fortsatt vitaminer i måltidet. Og det er alltid et pluss. For kjøttetere, tilbered artisjokkdypen med smuldret bacon eller med strimlet kyllingkjøtt. Du vet godt at vi spiser først med øynene. Så tenk på fargene og presentasjonen av måltidene dine. Med våre ideer vil du enkelt oppnå wow-effekten.
Kilde: simplyrecipes.com
Kilde: cookingclassy.com