Det ketogene dietten er høyt verdsatt for raskt vekttap, reduserer risikoen for diabetes og bekjemper kreft, og fortsetter å bli populær i hele verden med sunn mat. Basert på høyt fett (70-90%) og lite karbohydrat ernæring, har keto dietten mange helse- og skjønnhetsfordeler. Imidlertid er flere allerede alarmerende studier om farene som denne typen diett kan forårsake. Oversikt over farene og risikoen ved ketogen diett å være forsiktig med.
Fordelene og risikoen ved ketogen diett å vite
En gang brukt i kampen mot epilepsi hos barn, snakkes det nå om ketogen diett igjen som et vekttap diett. Alt raseriet i verden av fasjonable dietter, består keto dietten av å eliminere nesten alle karbohydrater fra den daglige menyen (spesielt stivelse) og favorisere mat med mye fett og protein. I tillegg til å fremme raskt vekttap, viser noen studier at det har makten til å kontrollere epilepsi, øke immunforsvaret mot virusinfeksjoner og forbedre den generelle helsen! Det ketogene dietten, eller "low carb", er preget av en betydelig reduksjon i karbohydratinntaket og ved å erstatte dem med godt fett.Denne reduksjonen i karbohydrater setter kroppen i en metabolsk tilstand som kalles ernæringsketose.
Hovedmålet med ketogen diett? Få kroppen til å bare brenne lipider, da disse er nødvendige for at den skal fungere skikkelig. For å gjøre dette fratar vi karbohydrater. Kroppen blir da ekstremt "aktiv" slik at den kan sikre energi. Derfor hjelper dietten med å senke blodsukkeret og insulinnivået naturlig uten medisiner. Ved å rungende svulstvekst brukes den også mye til å behandle visse typer kreft. Et stort antall eksperter finner at keto dietten har en positiv innvirkning på symptomene på Alzheimers sykdom.
Hva skal jeg legge på tallerkenen for å følge en slik diett? I praksis resulterer "low carb" dietten i en diett bestående av grønnsaker med lite karbohydrat (salat, spinat, sopp), meieriprodukter, egg, kjøtt og fisk. På den annen side forbyr det inntak av søtsaker. Ellers vil det første trinnet i dietten (gå inn i ketose) ganske enkelt ikke skje. I denne sammenheng kan bytte til ketose forårsake uønskede effekter hos noen utøvere: hodepine, tretthet, dårlig ånde, stinkende urin, kvalme, etc. Disse symptomene er også kjent som "ketogen influensa".
Det ketogene dietten, bra for kroppen på kort sikt, men skadelig på lang sikt
Selv om det har vært veldig populært de siste årene, har det ketogene dietten sine ulemper for kroppen. Ifølge noen forskere er det gunstig for stoffskiftet, forutsatt at det blir vedtatt på kort sikt. Ellers blir keto dietten farlig for kroppen når den følges i mer enn en uke. For å bevise det, utsatte spesialister ved Yale University i USA mus for denne dietten i mer enn en uke. Små gnagere spiste mer fett uten å brenne det. Dermed mistet de gamma-delta T-celler og ble utsatt for diabetes og fedme.
Bivirkninger og risiko ved ketogen diett
- Ketogen influensa (allerede forklart ovenfor)
- Ernæringsmessige mangler - Keto dietten kan være svært begrensende og veldig lite karbohydrat, og kan føre til betydelige ernæringsmessige underskudd i vitamin A, selen, magnesium, kalsium, jern og jod, og svekker dermed immunforsvaret.
- Risiko for nyrestein og bentap - overflødig kalsium i urinen, kombinert med mangel på sitrater, kan fremme dannelsen av nyrestein. Forstyrrer mineralbalansen i kroppen, endrer denne dietten også beinkapitalen.
- Ketoacidose - pH i blodet må vanligvis være mellom 7,38 og 7,42 for at kroppen skal fungere skikkelig. I noen tilfeller kan keto dietten forårsake en betydelig reduksjon i pH i blodet.
- Kreftceller under angrep - glukose er et kjent drivstoff for kreftceller. Å frata dem sukker er derfor en ganske effektiv metode for å bekjempe den dødelige sykdommen. En studie viser imidlertid at noen kreftceller blir mer aggressive i fravær av glukose.
Kontraindikasjoner av ketogen diett
Enten det er Pegan-, Dash-, Whole30- eller keto-dietten, er det alltid kontraindikasjoner du må vurdere før du begynner. Ved diabetes, pankreatitt, metabolske forstyrrelser, porfyri (blodsykdom) eller mangel på visse enzymer som er viktige for leveren (pyruvatkinase), frarådes ketodiet!