Mens noen mennesker føler seg nostalgiske for sommeren, liker andre høstdagene som er fulle av romantikk. Vandringene i parken, trærne som mister de vakre bladene, duften av mandariner og kanel i huset, de regnfulle dagene du ser ut av vinduet med en god bok og en kopp te … Vi elsker alle disse små ting som skaper en varm og koselig atmosfære. Hvis du er en av disse menneskene, vet du at du ikke kan gå glipp av kastanjene! Så etter å ha vist deg vårt utvalg av sunne høstoppskrifter, er det på tide å gi høstfrukten et spesielt sted med vår krem av kastanjeoppskrift.
Kastanje krem oppskrift som vil glede smaksløkene dine!
Har du noen gang laget en hjemmelaget druesyltetøy og også prøvd oppskriften på fikenchutney, nå vil du lage noe nytt? Regnfulle dager er den beste tiden å lage en kastanjekrem som du kan beholde om vinteren. Bruk den til en kake, til helgepannekaker eller til sesongens ultimate oppskrift - et deilig fylt gresskar. Du har mye å velge mellom, men det beste er at du har det forberedt. I tillegg er en krukke med hjemmelaget kastanjekrem en fin gaveide til jul.
Hvordan forberede høstens kastanjeglede?
Vel, for å tilberede kastanjekremen trenger du bare disse 5 ingrediensene og 20 minutters fritid:
- 1 kg kastanjer
- 750 g sukker
- 300 ml vann
- 1 vaniljestang
- En klype salt
Hvis du ikke finner en vaniljestang, erstatt den med 1 ss. av vaniljeekstrakt. For å spare tid kan du satse på kastanjer i en krukke, men vi viser deg hvordan du lager dem selv.
Så, her er trinnene du må følge for å tilberede din superdeilige krem:
- Merk kastanjene dine med et "X", dypt nok til å kutte av den ytre huden, og legg dem i en gryte med kaldt vann. Kok vannet og la det surre i omtrent ti minutter. Fjern kastanjene fra vannet og skrell dem. Hold gryten full av vann, men slå av varmen.
- Sett kastanjene tilbake i vannet og sørg for at de er dekket med omtrent en tomme vann (hell i overflødig varmt vann som er igjen i kjelen). Kok deretter vannet og kok i ytterligere 15 minutter, til kastanjene er veldig møre når de stikkes med en gaffel. Tøm kastanjene og fjern eventuelt gjenværende vann.
- I en annen gryte kombinerer du sukker og vann (300 ml) over middels lav varme og koker til sukkeret er helt oppløst.
- Mos en kastanjer i en kjøkkenmaskin med ¼ kopp sukkersirupen du allerede har laget. Bland dem godt til konsistensen er glatt.
- Overfør kastanjemosen til en gryte og tilsett resten av den søte væsken. Tilsett vaniljeekstraktet (eller den delte vaniljestangen) og saltet. Kok i 1 til 2 minutter over svak varme til puréen tykner og holder på skjeen din.
Hvordan lagrer du din hjemmelagde kastanjekrem?
Kilde: pardonyourfrench.com
Hvis du tilbereder kastanjekremen som forklart ovenfor, kan du ha den i kjøleskapet i opptil 5 dager. For å holde den lenger, legg kremen mens den fremdeles er varm i syltetøyglass. Lukk dem og snu dem til de er avkjølte. Målet er å utvise luften, og dermed vil du bevare dem i opptil et år.
Kastanje krem - en deilig og sunn oppskrift
Vi elsker kastanjer og alle desserter laget av dem. De minner oss om at julen nesten er her, og lukten deres gjør oss enda mer utålmodige. Men bortsett fra smaken av kastanjer, er det fortsatt noen få grunner til å elske dem og legge dem til vår sesongbaserte meny. I motsetning til de fleste nøtter, har kastanjer lite protein og fett og gir primært komplekse karbohydrater. Dette betyr ikke at de sparer på viktige næringsstoffer. Kastanjer gir vitaminer og mineraler som er gunstige for kroppen din fra topp til tå. De er rike på fiber, vitamin C og B6, magnesium, mangan, kalium og kobber. Alle disse ingrediensene gjør vår krem av kastanjeoppskrift til en favorittdessert.
Hvordan bruke den tilberedte kremen?
Hvis du har laget mer krem enn du og familien din kan konsumere i 4 dager, kan du spare resten, men her er noen flere ideer å prøve:
- Kastanjekrem er et utrolig tillegg til en gourmetsmoothie som vil styrke deg om vinteren.
- Glem peanøttsmøret og bruk kastanjekremen i sandwichen din! Det kombinerer perfekt med fromage blanc.
- I en liten gryte blander du kastanjekremen med litt tung krem og sjokolade. Pisk over moderat varme for en utrolig ganache ideell til is og andre desserter.
Eksperimenter og finn din favorittoppskrift. Det er opp til deg ! Nyt måltidet !