Borte er nyttårsaften hvor du smakte som en forretterskål dekket med røkt laks eller foie gras! For en gangs skyld, tenk utenfor boksen med en festlig salatsalat som farger tallerkenen og sprekker i munnen! Enten du er tradisjonell eller litt kunstnerisk, med vårt utvalg av varierte salater til jul og nyttår, er du sikker på at du vil finne din smakslykke. Enkle eller kokk-oppskrifter, det er noe for enhver smak og alle ferdigheter.

Nyttårsstarter 2022-2023: festlig sjiktsalat i 6 originale oppskrifter

Lyst på en fersk og lett forrett for å starte slutten av året på høyre fot? I stedet for å fortelle deg om salater, vil du i stedet bli lært å forberede noe til jul og nyttår. Du trenger ikke å se på figuren din for å drømme om letthet med en solid tallerken. For hvem sier festmeny, sier også smaker og gleder. Friske, smakfulle og fargerike, salatene nedenfor blir knust som du ønsker før den utstoppede julekalkunen eller nyttårskapet kommer. Variert og lett å lage, velkommen til en verden av festlige lagdelte salater!

For et russisk nyttår tør vi "Seledka pod Chuboy"

Ingredienser for 6 personer:

  • gulrot
  • 1 løk
  • 1 krukke majones
  • 2 kokte egg
  • 2 kokte gulrøtter
  • 1/2 marinert sild
  • 2 kokte poteter
  • 1 kokt bete

Forberedelse:

Start med å raspe rødbeter, epler, gulrøtter og hardkokte egg. Skjær deretter silda og løk i små biter. Legg potetene i bunnen av en salatskål og dekk dem med et lag majones. Tilsett sild, løk, et andre lag med mayo, egg, gulrøtter og et nytt lag med mayo. Til slutt legger du rødbeten og resten av majonesen. Hvis du ikke er så opptatt av sild, kan du erstatte den med røkt laks. Denne salaten kan serveres både i en salatskål og på separate tallerkener med en rund ring.

Rask og enkel 7-lags salat

Ingredienser til 6 porsjoner:

  • 1 salat, hakket
  • kirsebærtomater skåret i to
  • 200 g erter
  • 200 g revet mimolette
  • 200 g brokkoli
  • 230 g mayo
  • 100-150 g kokt bacon
  • 1 klype salt
  • 1 klype sukker
  • pepper (valgfritt)

Forberedelse:

For å gjøre det enda mer deilig, tilbered lagdelt salat kvelden før. Legg deretter de angitte ingrediensene i påfølgende lag i rekkefølgen ovenfor i en gjennomsiktig glassbolle. Krydre, dryss med revet ost og dekk med folie, og sett det i kjøleskapet. Server som forrett til lunsj eller middag. For å forbedre salaten din, bør du vurdere å legge til et lag med kokt pasta. Smaken blir like god!

Lagvis minisalat: krabbe, avokado og mango

For å gi et snev av eksotisme til festbordet, er vår neste mini-versjon lagdelt salatoppskrift din!

Ingredienser til 4 små porsjoner:

  • 2 ss. revet ingefær
  • 1 C. spiseskje sukker
  • 6 c. sitronsaft
  • 1 C. hakket hvitløk
  • 1/4 kopp vann
  • 1 kopp ertskudd
  • 1 kopp finhakket tomat
  • 1 kopp finhakket agurk
  • 1 kopp finhakket rødløk
  • 1 kopp mango, terninger
  • 1 kopp avokado i terninger
  • 1 kopp krabbe

Forberedelse:

Start med å tilberede vinaigrette ved å blande revet ingefær, sukker, sitronsaft, hvitløk og vann. Steg for trinn monterer du de små lagede salatene dine ved hjelp av en rund ring og følger rekkefølgen som er vist på bildet vårt. Fjern ringen og drypp med dressing før servering. Her! En enkel festlig salat i lag som vil wow dine gjester på kvelden 31. desember!

Lagdelt festlig "Mimosa" -salat med tunfisk - en annen russisk startoppskrift å krydre

For å bringe litt mangfold til julemenyen i år, tar vi nok en lagvis salat fra det festlige russebordet.

Ingredienser:

  • 1 løk
  • 50 ml eplecidereddik
  • 50 ml vann
  • 4 hardkokte egg
  • 3-4 kokte poteter
  • 1 boks tunfisk
  • 3 kokte gulrøtter
  • 100 g lett majones
  • 1 klype sukker
  • salt og pepper
  • persille (valgfritt)
  • nellik (valgfritt)
  • korianderfrø (valgfritt)
  • bjørnebær (valgfritt)
  • rund ring 20 mm i diameter (eller mer)

Forberedelse:

Skrell og hakk løken. I en liten bolle kombinerer du eddik, litt sukker og pepper, korianderfrøene og nellikene. Tilsett hakket løk og la den marinere i minst 15 minutter. Åpne boksen og tøm tunfisken. Sett lagdelt salat i en stor gjennomsiktig bolle eller i en stor tallerken med en rund ring. I det første laget legger du den drenerte tunfisken. Deretter legger du de kokte og potetmosene, etterfulgt av et lag majones. Fordel de syltede løkene over potetene, og dekk til med et nytt lag mayo.

Ta eggene og skille eggeplommene fra det hvite. Riv de hvite og fordel dem over poteter og mayo. Riv de kokte gulrøttene og tilsett dem i den runde ringen. Gjør det samme med eggeplommene. Dette er faktisk det siste laget av salaten din. Fjern til slutt den runde ringen og pynt etter smak. Persillegrener, dillkvister, basilikumblader, små grønne oliven, kirsebær eller modne tomater, du er bortskjemt med valg! La salaten avkjøles i noen timer før servering.

Lagdret fruktsalat for å avslutte festmåltidet på en frisk tone

Kaker, kubber, kaker, småkaker, trøfler, kandiserte kastanjer, dette er det vi alle er vant til å se på bordet i høytiden. Og selv om ingen kan motstå disse delikatessene, vil vi noen ganger avslutte jul- eller nyttårsmåltidet på en lettere tone. For en forandring fra den tradisjonelle altfor sjokolade Yule-loggen, hvorfor ikke velge den lagdelte fruktsalaten? Så bytt mayo og grønnsaker mot lag med fersk frukt pyntet med knuste kaker og Philadelphia-krem og voila! En salat vakker for øyet og god å smake!

Ingredienser:

  • 2 kopper rød frukt (jordbær, bringebær, blåbær, blåbær)
  • ½ kopp knuste kaker (mandel eller marengs smak)
  • 2 bananer
  • 2 kopper frøfrie grønne druer
  • 250 g Philadelphia
  • 1/4 kopp sukker
  • Appelsinskall
  • appelsinjuice
  • 2 kopper pisket pålegg

Forberedelse:

I en stor gjennomsiktig bolle sprer du de små røde fruktene, og dekker dem deretter med knuste kaker, bananer og grønne druer. Pisk deretter kremost, zest, sukker og appelsinjuice. Tilsett pisket pålegg og slå blandingen i noen minutter til eller til den er ganske godt blandet. Hell til slutt kremen over frukten og la salaten ligge i kjøleskapet i 4-5 timer.

Søt og salte lagdelt salat

En forrettside for å forberede jul så vel som for kvelden 31. desember, og denne lagdelte salaten vil garantert glede elskere av søtt og salt!

Ingredienser:

  • 3 kopper kokt pasta
  • 1 ¼ kopp majones
  • ¼ kopp rømme
  • 1 C. spiseskje sukker
  • 2/3 kopp parmesan
  • 3 grønne epler, terninger
  • juice og skall av 1 sitron
  • 2 kopper jordbær i terninger
  • 4 kopper hakket romansalat
  • 2 kopper erter
  • 1 ½ kopp terninger bacon
  • 4 hardkokte egg
  • ½ kopp grønn løk

Forberedelse:

Fordel den kokte pastaen jevnt på bunnen av en gjennomsiktig glassbolle. I en bolle kombinerer du majones, rømme, sukker, parmesan og sitronsaft. Hell den resulterende sausen over pastaen. Tilsett grønne epler, tidligere pyntet med sitronsaft, jordbær, hakket salat, erter og bacon. Avslutt med å tilsette hardkokte egg og grønn løk. Krydre og send til kjøleskapet.

Kategori:

Oppskrifter