La oss innse det, vi tenker ikke nok på å kjøpe datoer. Imidlertid antas det at et daglig forbruk av 3 organiske datoer per dag lindrer flere helseproblemer som anemi og kroniske sykdommer, visse hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk etc. Søte, men sunne, disse eksotiske fruktene (som du snart ikke kan leve uten) lover å endre livet ditt. Fokuser på alle fordelene med kjente og ukjente datoer, som vil overbevise deg om å legge dem til i menyen din!
Forbruk og fordeler med datoer: hva skjer i kroppen din?
Dyrket i 8000 år med opprinnelse i Midtøsten, er dadler også kjent under navnet "ørkenens brød". En sjelden plante som har makten til å overleve i det ekstreme klimaet i ørkenområder, daddelpalmen har alltid vært en viktig energikilde for nomadefolket som bor der. Tradisjonelt mye konsumert under Ramadan og under Iftar (måltidet for å bryte fasten), er disse fruktene av solen full av energi. Imidlertid har de mange andre eiendeler, noen ganger intetanende å oppdage.
Hva er ernæringsmessige fordeler av datoer?
Etter fiken er dadler fruktene som er rikest på fiber, med nesten 8%. Perfekt for å stimulere tarmtransitt, "ørkenbrød" er også en god kilde til jern og magnesium, (to viktige mineraler for vegetarianere og veganske mødre). Kaliumet de inneholder fremmer god syre-base balanse i kroppen så vel som muskelsammentrekning. For sin rikdom i tilgjengelig sukker er de spesielt nyttige for idrettsutøvere som utfører intens og mer langvarig innsats.
Daglig beløp som ikke skal overskrides
Som alle tørkede frukter har tørre dadler et høyt karbohydratinnhold (1 dato = 1 klump sukker), noe som gjør dem til et flott alternativ til sjokolade og sukker. På grunn av deres for høye glykemiske indeks er det nødvendig å unngå å konsumere mer enn 3 av dem per dag for ikke å fremme lagring og cravings. Ellers kan du alltid sette dem i kastanjekaken, morgensmoothien, et kjøttmåltid eller rett og slett i potten med yoghurt i stedet for sukker.
8 helse- og moralfordeler med datoer
Som allerede nevnt er tørre dadler veldig næringsrike. Dermed gir 1 kg dadler omtrent 3000 kalorier. Derfor er de en nyttig matbit og veldig populære blant mange idrettsutøvere som trenger "drivstoff" for musklene. Dette er imidlertid ikke deres eneste dyd. Tørkede datoer hjelper også …
Forhindre risikoen for hjerneslag
Rik på mineraler som kalium, kalsium, fosfor og magnesium, dadler er veldig gunstige for nervesystemet. De senker blodtrykket og forhindrer dermed hjerneslag. Faktisk går et inntak på 400 mg kalium per dag langt i å redusere risikoen for cerebrovaskulær sykdom.
Hold hjertet sunt
Det er velkjent at dadler renser blodårene ved å forhindre dannelse av blodpropp og ved å regulere kolesterol. Bløtlagt i vann og spist på tom mage om morgenen, er dadler bra for hjertet og fremmer vekttap.
Forhindre anemi
Som allerede sagt er datoer pakket med jern, et veldig nyttig næringsstoff for mennesker med anemi, vegetarianere, gravide og barn. 100 g tørre dadler inneholder omtrent 0,9 mg jern, en mengde som er viktig for røde blodlegemer og hemoglobin som stimulerer oksygenstrømmen i blodet. Ifølge noen undersøkelser har gravide kvinner som spiser datoer i løpet av de siste 4 ukene av svangerskapet, lettere og mindre smertefulle leveranser.
Fremme tarmtransitt og lindre fordøyelsessykdommer
Forstoppelse, diaré, oppkast eller andre fordøyelsesproblemer, datoer er dine beste allierte! De består av uoppløselig fiber og spiller en viktig rolle i tarmens regelmessighet. Faktisk øker de volumet og vekten til avføringen, og letter evakueringen. De reduserer også risikoen for kreft i underlivet, samtidig som de er et effektivt og 100% naturlig middel mot hemoroider.
Styr immunforsvaret
En sann fordel med fordeler, dadler består av flere viktige næringsstoffer og vitaminer. Den inkluderer vitaminene C, E, B2 og B3, men også A1, B1, B5, B6 og K. Fokus på vitamin B6 som gjør at kroppen kan styrke immunforsvaret mot virus, bakterier, giftstoffer og parasitter. Det hjelper også å opprettholde moral fordi det spiller en viktig rolle i produksjonen av hormoner (serotonin, adrenalin, etc.).
Få det til å se yngre ut
Nevnt i vår artikkel om anti-aldrende matvarer, er ferske dadler en ekte gruve av antioksidanter som beskytter celler mot skader forårsaket av frie radikaler. Disse eksotiske fruktene er også en god kilde til vitamin C og vitamin P, noe som er veldig gunstig for hudens elastisitet. De beriker til og med det subkutane vevet som gjør ansiktet mykere og glattere. Datoer, spesielt i form av essensiell olje, inneholder også antimikrobielle egenskaper, ideelle for behandling av visse hudproblemer.
Øk libido
Gitt at de er en stor energikilde, er det ingen overraskelse at dadler ble brukt mye i tidligere århundrer som et afrodisiakum.
Tørre eller ferske dadler? Hvordan velge dem godt?
Hvis det er dusinvis eller hundrevis av varianter av datoer, er det bare to på bodene våre:
- Deglet-Nour fra Tunisia og Algerie - høyt verdsatt for sitt ømme kjøtt og søte smak
- Medjoul, opprinnelig fra Jordan og Israel - dyrere, søtere og sjeldnere
Foretrekker myke og skinnende tørre dadler. Vær oppmerksom på etikettene slik at de ikke er belagt med glukosesirup. Velg dem naturlige og organiske! Når det gjelder ferske dadler, er de rike på vann og lite sukker, men mindre konsentrerte i mineraler.